上海青

1、1

2、上海青洗净。

3、2

4、水滚后放上海青，煮约3分钟捞出，煮太久了上海青不好吃了。

5、3

6、热油下蒜未和干辣椒爆香，先放料酒和鸡精、白糖。肉末倒清见打散倒锅里，后放耗油、酱油。肉熟了放入调好的的淀粉水收汁。关火起锅淋在菜上。

7、4

8、筷子一夹，肉末和汁都会裹在青菜上，味道极好！

9、来自 美食天下 清教主 的作品

10、使用的厨具：炒锅

11、所属分类：热菜家常菜

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