葱油饼

1、1

2、面粉加热水用筷子搅拌和面，最后剩少许面粉加凉水和至无干面粉

3、2

4、面团用保鲜膜盖上醒30分钟，中间揉一次面

5、3

6、葱姜切段切片，另切些葱花

7、4

8、凉油放入葱姜开小火烧出香味

9、5

10、至葱变色。捞出葱姜剩下葱油放凉

11、6

12、葱油放凉后，加入花椒粉、盐、几勺面粉和匀

13、7

14、和好成糊状

15、8

16、面揉好分成等剂子大小

17、9

18、取个剂子擀成薄片，抹上葱油，再撒上葱花

19、10

20、从一侧卷上

21、11

22、从一侧卷成此剂子，卷时适当抻着面剂子，层次好

23、12

24、擀成圆饼

25、13

26、用保鲜膜隔开，最后边缘捏严省得风干，放入冰箱冷冻层冻上，吃时拿出，直接烙和新做的一样。

27、14

28、锅中放油，放入饼胚开始小火烙

29、15

30、至两面金黄

31、16

32、成品

33、17

34、切开。

35、来自 美食天下 金凤栖梧 的作品

36、使用的厨具：平底锅

37、所属分类：面食饼

【#葱油饼#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。