醋泡黑豆

1、1

2、挑出坏豆，选用好的黑豆

3、2

4、用水冲洗干净后沥干水份

5、3

6、中小火炒制

7、4

8、炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来

9、5

10、炒熟的黑豆晾凉后装入容器内

11、6

12、准备好陈醋

13、7

14、将陈醋到入容器内，没过黑豆

15、8

16、盖上盖子密封放在阴凉处，存放一周即可

17、9

18、食用前加点蜂蜜可以使味道好些

19、10

20、一次吃上10颗左右即可！

21、1：泡豆的容器最好选用无油无水的玻璃瓶

22、2：黑豆在泡的过程中会慢慢发胀，这时醋会变得少了许多，可以再适量添加进去，没过黑豆即可

23、3：每次食用时一定要用无油无水的干净勺子

24、4：吃完后最好用温水漱漱口，因为醋会腐蚀牙齿

25、来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品

26、使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

27、所属分类：凉菜自制食材老人朋友聚餐午餐补肾养肾壮腰健肾养发

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