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糯米卷
导读 【 糯米卷 】1、12、把胡萝卜和香菇,分别切丁备用3、24、热锅中加入葱姜蒜爆香,加入肉糜,把肉糜翻炒至发白,倒入料酒去腥,再加入胡萝卜
【#糯米卷#】
1、1
2、把胡萝卜和香菇,分别切丁备用
3、2
4、热锅中加入葱姜蒜爆香,加入肉糜,把肉糜翻炒至发白,倒入料酒去腥,再加入胡萝卜和香菇丁炒熟。可以根据自己口味加入生抽、五香粉这类调料,但是馅儿料必须要比一般炒菜略微咸一些,不然加入糯米以后味道会比较淡。
5、3
6、把浸泡4个小时以上时间的糯米,洗净沥干,然后上锅蒸熟
7、4
8、把蒸好的糯米饭加入馅儿料中,翻炒均匀。
9、5
10、把干豆腐皮泡发完全
11、6
12、把整张的豆腐皮,平铺在案板上,用刀切成两半(一整片太大了)
13、7
14、取半张豆腐皮,加入适量糯米馅料,然后包成糯米卷。
15、8
16、把糯米卷码在盘中,冷水,大火上锅蒸10分钟即可。
17、9
18、除了蒸完直接吃,还可以用油把蒸好的糯米卷,煎熟食用,味道更佳。
19、来自 美食天下 调料喵 的作品
20、使用的厨具:蒸锅
21、所属分类:创意菜秋季食谱午餐晚餐学生
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