提子的功效与作用

1提子的功效与作用

防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。

12～15毫克。

因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血

降低胃酸利胆：现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。

因此常食葡萄(葡萄酒)，可减少冠心病引起的死亡。

同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

2提子的热量有多高

提子十分甘甜，因此有人担心它的热量会不会很高，其实提子的热量是不高的，在100克提子中，热量只有43卡，这在食物中是算比较低的，要知道100克大米饭的热量还有116卡呢!这样看来，吃提子比吃米饭还安全，不必担心热量太高导致肥胖，是不是安心了很多!

提子在水果界也不属于高热量的食物，100克苹果的热量也有52卡，而100克香蕉的热量则有92卡，100克火龙果的热量有51卡，这些水果的热量都是高于提子的，因此我们可以说，提子是一种低热量的食物，大家在日常生活中可以放心吃了吧!减肥期间吃些提子也是不错的选择呢，它热量低水分高，能够促进消化，对减肥还有一定的促进作用，正在减肥的MM们可以考虑哦!

3提子食疗作用

提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

1.抗病毒杀细菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2.防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

4提子的栽培要点

(1)栽植要求春植比秋植成活率高，以2月上旬-下旬为栽植时期。

栽植密度因不同的整形方式而有所不同，一般株行距1米×3米。

栽植前要施足底肥，如：每株施腐熟有机肥40多千克，过磷酸钙3千克，硫酸钾0.2千克等。

(2)肥水管理刚栽植时，要灌足水，使土壤湿润。在生长期遇干旱，要及时灌水。园地积水，要及时排除，以免霉根。10月下旬-11月上旬，要施足基肥。

全年追肥8次左右，即：在新梢20厘米左右时，用人粪尿或尿素作第1次追肥;以后每隔半个月左右追肥1次。8月上旬后的2-3次追肥中，要加施磷、钾肥。

(3)病虫害防治萌芽前，喷1次石硫合剂(波美3-5度)加五氯酚钠(200-300倍)混合液，消灭越冬病源。

第1片叶展开后，喷射石硫合剂或其他杀菌剂防治。以后每隔10天左右，喷药1次。

发现害虫，要及时防治。

(4)适时采收提子果大、穗大，要做到熟一穗，采一穗，适时分批采收。

5提子清洗方法

1、洗提子的时候，先将不好的提子果粒去除，用剪刀在提子果蒂与果实交接处，小心剪开。

不可剪破果皮，破皮后清洗时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的提子粒不易洗净，也容易刺伤其它的提子。

2、在一盆水中加入少量淀粉或面粉，待溶解充分，即可把提子放入，按一个方向搅动片刻。

3、倒掉脏水，用清水冲洗干净，这样洗出的红提晶莹剔透，而且表皮上的污渍及细菌再也无处可藏。

4、放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将提子粒倒入其中，一次大约一层提子的厚度，双手握好平盘摇动，使提子均匀滚动。

如此一来，残存的水分就可以吸干了。

注意事项：在食用之前，应尽量不让提子和过多的水接触，储藏时不要沾水，待到食用时再清洗，清洗后需及时将水分沥干，否则提子极易裂果。

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