青椒肉丝

1、1

2、准备青椒并洗净。

3、2

4、切丝待用。

5、3

6、准备解冻的精肉100可。

7、4

8、进行改刀切成条。

9、5

10、将切好的肉丝装盘，放入食盐、五香粉、味精和酱油，加入2.5克的豌豆淀粉抓均。

11、6

12、打一个鸡蛋搅入肉丝的盘中上劲待用。

13、7

14、准备葱姜蒜末。

15、8

16、起锅做油大火烧开。

17、9

18、将肉丝滑散，快速翻炒。

19、10

20、另起锅做油，中火烧八成开。

21、11

22、爆香葱姜蒜末。

23、12

24、下青椒丝加入食盐半勺。

25、13

26、加入五香粉1/4勺。

27、14

28、加入自制的味精。

29、15

30、加入酱油。

31、16

32、加入适量清水。

33、17

34、加入肉丝快速翻炒。

35、18

36、倒入适量的湿淀粉收汤汁。

37、19

38、出锅上桌。

39、加入鸡蛋一个抓肉，可以让肉丝变得滑嫩好吃。

40、来自 美食天下 还在吃吃吃 的作品

41、使用的厨具：平底锅

42、所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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